Jak być dobrą kelnerką

Jeśli chcesz być dobrą kelnerką, damy ci kilka kluczy, aby być świetnym profesjonalistą, a dodatkowo zarabiać częściowe wynagrodzenie. Pomyśl, że jeśli klient czuje, że dałeś mu dobrą obsługę, z pewnością będzie bardziej skłonny dać ci dobrą wskazówkę, a to w końcu spowoduje większą motywację do pracy każdego dnia. W .com mówimy ci, jak być dobrą kelnerką.

1

Zadbaj o swój wygląd, jeśli chodzi o pracę. W większości zakładów na świecie branży hotelarskiej mają zwykle mundury do wykonywania pracy. A jeśli tak nie jest, zazwyczaj istnieje kodeks ubioru, który wskazuje, w jaki sposób powinieneś się ubierać, a także, w jaki sposób powinieneś się czesać i makijaż, między innymi. Aby być dobrym profesjonalistą, musisz dbać o swój wizerunek i być zawsze czystym i schludnym. Mundur musi być w idealnym stanie, musisz nosić włosy, ponieważ sprawia to bardzo złe wrażenie, gdy nosisz włosy na twarzy, kontaktując się z jedzeniem i piciem. A jeśli zabrudzisz się podczas pracy, kiedy będziesz miał dziurę, spróbuj się oczyścić przed uczęszczaniem do innego klienta.

2

Musisz wiedzieć, jak komunikować się z klientami. Nie ma znaczenia, czy pracujesz w restauracji na bardzo wysokim poziomie, czy w franczyzie fast foodów. Ważne jest, aby dostosować się do sposobu mówienia klienta, klient hotelu pięciogwiazdkowego nie jest tym samym, co klient, który zamierza wypić drinka w pubie w sąsiedztwie. Każda osoba jest światem i musisz wiedzieć, jak komunikować się zgodnie z żargonem chwili. Powinieneś mówić wyraźnie, wysokim tonem i nie powinieneś żuć gumy podczas pracy. A czymś, czego nigdy nie powinno się zapominać, to być zawsze bardzo grzecznym i pełnym szacunku wobec wszystkich.

3

Musisz mieć wiedzę na temat miejsca, w którym pracujesz, nikt nie rodzi się wiedząc, ale podstawową sprawą jest wiedzieć, w jakim miejscu pracujesz i dobrze znać swój list . Pomyśl, że klientela może zadać ci coś związanego z menu, znać kompozycję, a nawet przygotować jedzenie. Im lepiej jesteś w stanie odpowiedzieć na wszystkie rodzaje pytań, tym lepsza obsługa klientów. Zaleca się, abyś znał tę literę z pierwszej ręki, a nawet wypróbował polecane dania lub napoje. Interesujące jest również informowanie o problemach alergii pokarmowych, aby udzielić pełnej porady. W ten sposób zapewnisz wyjątkową obsługę każdemu klientowi, z którym masz do czynienia.

4

Musisz zachować dobrą postawę podczas pracy. Bycie cierpliwym i akceptowanie błędów to dwie bardzo pożądane cechy, aby dobrze wykonywać swoją pracę. Jeśli się mylisz, spróbuj znaleźć szybkie rozwiązania i nie usprawiedliwiaj się, dobre przeprosiny w tym względzie są zawsze mile widziane. Musisz wiedzieć, jak się zmierzyć, gdy szef kuchni lub inny pracownik popełnił błąd, jesteś pośrednikiem i ważne jest, aby wiedzieć, jak zarządzać kryzysem z umiarkowaniem i dobrym humorem. Zawsze powinieneś starać się być uprzejmy i nie stawać w obronie, pamiętaj, że klient ma zawsze rację .