Jak uczcić Castañadę

La Castañada to tradycyjny festiwal Katalonii, obchodzony w Dniu Wszystkich Świętych i jego czuwaniu, czyli w nocy z 31 na 1 listopada. Tradycja mówi, że dziś wieczorem dzwonnicy musieli grać całą noc, aby pamiętać zmarłego; i to był sposób na uzyskanie dodatkowej energii. Obecnie obchodzenie Castañady stało się rytuałem.

Będziesz potrzebował:

Kasztany
Słodkie ziemniaki
Muscat
panellets

Kroki, które należy wykonać:

1

Aby uczcić La Castañada, będziesz musiał spotkać się z rodziną tylko przy stole po kolacji 31 października lub po jedzeniu 1 listopada. Należy zauważyć, że Halloween jest obecnie obchodzony zarówno w Katalonii, jak iw pozostałej części Półwyspu Iberyjskiego, ale jest to niedawny fakt, ponieważ tradycja oznacza obchody „Castanyada”.

2

Tradycyjnym elementem imprezy są kasztany, które po upieczeniu były również używane do ogrzewania rąk przed laty. Będziesz musiał również piec słodkie ziemniaki, co jest kolejnym typowym owocem.

3

Coś, czego nie może zabraknąć na katalońskim stole, to panellets. Te słodycze wykonane z migdałów i orzeszków piniowych zadowolą wszystkich. Z biegiem czasu ewoluowały w swojej oryginalnej recepturze i teraz można znaleźć wiele smaków. Sprzedają je w piekarniach, sklepach i piekarniach; ale może być bardzo fajnie je sam. Jeśli chcesz, możesz to zobaczyć tutaj.

4

Rodzina zebrała się wokół stołu, degustując typowe produkty Castañady, którym towarzyszyło słodkie wino Moscatel. Ta odmiana jest bardzo spożywana w Katalonii i jest pijana jako wino deserowe, aby towarzyszyć szczególnie tym, którzy noszą orzechy. Stąd niezwykłe połączenie z kasztanami i panelletami.

5

Partia ma również część religijną, więc krewni wypełniają cmentarze, które będą czcić swoich zmarłych. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat w naszym artykule: Jak obchodzony jest Dzień Wszystkich Świętych.