Jakie są najczęściej toksyczne grzyby w Hiszpanii

Zbieranie grzybów jest szeroko rozpowszechnionym hobby w Hiszpanii, ponieważ w lasach tego kraju rośnie wiele gatunków jadalnych. Mimo to istnieje wiele osób, które nie mają dogłębnej wiedzy na temat kwestii mikologicznych, a zatem zatrucie z powodu spożycia niejadalnych gatunków grzybów występuje rok po roku. Należy zauważyć, że niektóre z tych grzybów mogą być nawet zabójcze, więc konieczne będzie, aby być bardzo bezpiecznym przed zebraniem i zjedzeniem niektórych grzybów. W tym artykule wyjaśniamy, jakie są najczęstsze toksyczne grzyby w Hiszpanii.

Amanita phalloides

Jednym z najbardziej toksycznych grzybów, jakie możemy znaleźć w Hiszpanii, są sromotnikowate Amanita, ponieważ jest to nawet śmiertelny gatunek. Jest również znany jako zielony gołąb, śmiertelny gołąb lub zielona cykuta, rośnie przez cały sezon grzybowy (od września do lutego) i na całym półwyspie.

Ma białawy kolor, a jego kapelusz ma różny kształt, gdy rośnie: najpierw półsferyczny, potem wypukły i wreszcie spłaszczony, oliwkowo-zielony i żółtawy.

Amanita verna

Innym gatunkiem Amanity, który jest również toksyczny, jest Amanita verna, biały karzeł lub biała cykuta . Podobnie jak poprzedni, jego spożycie jest również zabójcze, a dla nie-ekspertów łatwo go pomylić z bardziej znanymi grzybami. Rodzi się wyłącznie wiosną, a zwłaszcza w lasach dehesa i sosny.

Charakteryzuje się białym kolorem i okrągłym kapeluszem, najpierw sferycznym, a następnie wypukłym i ostatecznie rozwiniętym, wydłużonym. Należy zauważyć, że jest bardzo podobny do jesiennych, również śmiertelnych gatunków, Amanita virosa .

Amanita muscaria

W przypadku Amanita muscaria mamy gatunek, który odsyła nas do bajek, gnomów i goblinów, ale jest to toksyczne jak reszta gatunków, które widzieliśmy. Jest również znany jako swatter muchowy, ponieważ ma zdolność paraliżowania owadów, które mają z nim kontakt.

Ten trujący grzyb pojawia się późnym latem i wczesną jesienią w całej Hiszpanii i mimo że nie jest zabójczy, wywodzi się z wielkich efektów neurotoksycznych, jak również z układu pokarmowego.

Cortinarius orellanus

Chociaż mniej obfite na terytorium Hiszpanii, Cortinarius orellanus lub cortinaris górskie są również toksyczne; jak również inne gatunki Cortinarius : Cortinarius speciosissimus lub Cortinarius cinnamomeus.

Grzyby te rosną latem i jesienią w lasach liściastych, a ich skutki, których pojawienie się może zająć kilka dni, mogą być śmiertelne. Głównymi objawami zatrucia są: zmęczenie, intensywne pragnienie i suchość w ustach, utrata apetytu, ból głowy i zaburzenia czynności nerek i wątroby.

Boletus satanas

Mimo że ma tak przerażającą nazwę na aluzję do Szatana, ten grzyb jest toksyczny, ale nie zabójczy . Spożycie Boletus satanas powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe, z wymiotami i biegunką, które manifestują się wkrótce po spożyciu.

Jest to duży grzyb, może osiągnąć 2 kg i rośnie na polanach lasów, w glebie wapiennej, pod drzewami liściastymi: dębu, buku, dębu itp.

Gyromitra esculenta

Chociaż Gyromitra esculenta była uważana za jadalny grzyb od wielu lat, jest to bardzo toksyczny gatunek, zwłaszcza gdy jest spożywany na surowo. Inne nazwy, które ten grzyb zwykle przyjmuje, to czepek grzybowy lub fałszywy grzyb morelowy.

Gatunek ten znajdziemy w górzystych miejscach, pod sosnami na wiosnę, i charakteryzuje go nieregularny kształt i wypukłości przypominające mózg.

Bardziej toksyczne gatunki

Są to jedne z najczęstszych trujących grzybów w Hiszpanii, choć należy zauważyć, że istnieje więcej gatunków, których spożycie jest szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Z tego powodu powinieneś skonsultować się z przewodnikiem grzybów, aby być na bieżąco ze wszystkimi niejadalnymi grzybami rosnącymi na terytorium Hiszpanii i nie mylić jadalnych grzybów, które rosną w naszych lasach z tymi, które nie są.

Wskazówki