Jak wybrać oliwki

Kolekcja oliwek to działalność, która zaczyna się jesienią, chociaż jej specyficzna kolekcja zależy od tego, do czego chcemy je wykorzystać. Jeśli naszym celem jest zrobienie pysznych przyprawionych oliwek, odbierzemy je w listopadzie, a jeśli chcemy je wykorzystać do produkcji ropy, będziemy musieli poczekać do początku roku. Jeśli masz drzewo oliwne w domu i umierasz, aby zrobić pierwsze żniwa, mówimy ci różne alternatywy, aby wiedzieć, jak zbierać oliwki .

1

Jak już powiedzieliśmy, dojrzewanie oliwek ma kluczowe znaczenie w ich zbieraniu, dlatego ważne jest, aby je zbierać, gdy są dojrzałe. Jeśli zostawisz je zbyt długo na drzewie oliwnym lub zaczekasz, aż spadną z drzewa, owoce mogą zostać ukąszone i stracić jakość.

2

Dój jest najbardziej tradycyjną metodą zbierania oliwek. Jeśli masz niewiele drzew oliwnych, a Twoim celem jest oliwki stołowe, dojenie lub ręczne zbieranie będzie najskuteczniejszym systemem. Metoda jest tak prosta, jak ręczne wybieranie oliwek, za pomocą drabiny, aby dotrzeć do najwyższych gałęzi drzewa. Zaletą tego systemu jest to, że oliwki nie są uszkodzone, chociaż może to być dość powolny proces.

3

Inną dobrze znaną i prostą metodą jest vareo. Jak sama nazwa wskazuje, polega na uderzeniu w gałęzie drzewa oliwnego kijem o długości około dwóch lub trzech metrów. Oliwki spadną na siatkę, którą wcześniej umieścimy wokół drzewa. Ta metoda jest szybsza niż poprzednia, chociaż ma tę wadę, że uderzenia kijem mogą uszkodzić gałęzie drzewa oliwnego.

4

Drżenie lub wychwytywanie przez wibracje jest metodą bardzo podobną do vareo. W tym przypadku nie będzie konieczne uderzanie w drzewo oliwne, ale potrząsamy jego gałęziami, aż oliwki spadną na zmieloną siatkę. Jest to system szybkiej zbiórki, chociaż nie jest w pełni skuteczny i zwykle należy go uzupełnić jedną z dwóch wyżej wymienionych metod, aby zebrać wszystkie oliwki.

5

Bez względu na to, jakiej metody używasz do zbierania oliwek, kiedy już je wszystkie, musisz je oczyścić, aby usunąć resztki gałęzi, kamieni lub ziemi, które mogą mieć.