Jak wykonać inwentaryzację w barze

Kiedy konieczne jest potwierdzenie, czy bar daje pożądane lub niezbędne korzyści, konieczne jest przeprowadzenie inwentaryzacji jego produktów . Najbardziej skomplikowana jest rachunkowość likierów, na tej liście logicznie musimy uwzględnić te butelki, które są już otwarte, proces, który może być nieco bardziej uciążliwy. Dlatego w .com dajemy Ci rękę z tym procesem, dowiedz się, jak zrobić inwentarz w barze z prostymi wskazówkami.

1

Spójrz na pojemność butelek i kieliszków, w których podajesz napój. Oblicz, ile dokładnie powinieneś umieścić w każdej szklance, aby zarobić na swoich butelkach i że biznes jest opłacalny.

2

Istnieją specjalne zasady dotyczące kartonu, które należy umieścić w butelce. W ten sposób możemy zmierzyć ciecz wewnątrz i obliczyć, ile powinniśmy umieścić w każdej szklance.

3

Musisz mieć kontrolę nad każdą ze swoich butelek. W tym celu wskazane jest zapisanie wszystkich tych samych miar na kartce papieru lub w specjalistycznych programach komputerowych.

4

Kontroluj typ, markę i cenę każdej butelki i szklanek, które podajesz dziennie. Wszystko to należy odnotować w formularzu rejestracyjnym, który pozwoli Ci na bieżąco aktualizować zapasy i monitorować Twoje korzyści lub możliwe straty.

5

Istnieją zaawansowane technologicznie metody, które pozwolą Ci zeskanować butelkę i mechanicznie uzyskać jej spis. Zapytaj w specjalistycznym sklepie, który poinformuje Cię o markach i możliwościach.

• Zachowaj rygorystyczną i codzienną kontrolę, jeśli chcesz mieć prawdziwy spis swojego baru.
• Musisz zapisać wszystko, co jest konsumowane, nie zapomnij.