Jak otworzyć restaurację

Otwierając restaurację, musimy zbadać wiele punktów. Konieczne jest posiadanie dobrego biznes planu i zrozumienie, że może to być długi proces. Z drugiej strony jest to wspaniała przygoda biznesowa, w której potrzebujemy czasu i pieniędzy. Do tego wszystkiego trzeba wiedzieć, jak otworzyć restaurację, aw .com wyjaśnimy to tobie.

1

Pierwszą rzeczą, o której musimy wiedzieć, otwierając restaurację, jest model biznesowy . W tym celu konieczne jest określenie, jakiego rodzaju żywności i usług chcemy dać, ponieważ restauracja typu fast food nie będzie taka sama jak restauracja dla smakoszy. Pomyśl o zaletach i wadach każdej z tych firm, badając konkurencję w obszarze, w którym chcesz się znaleźć.

2

Konieczne jest stworzenie biznes planu . To narzędzie będzie bardzo przydatne, jeśli w danym momencie potrzebujemy pomocy finansowej; i to bez planu biznesowego bardzo trudno będzie bankowi zatwierdzić pożyczkę.

3

Ten biznesplan musi mieć kilka kluczowych punktów. Musimy podać opis naszej działalności, a także potencjalnych klientów, do których chcemy dotrzeć. Najważniejsza jest część finansowa, w tym kapitał, który mamy, czyli koszty stałe (lokalne, czynsz, licencje i gatunki, między innymi), a także korzyści, które mają zostać osiągnięte.

4

W tym biznesplanie konieczne będzie również omówienie naszej strategii marketingowej, która jest naprawdę ważna, aby otworzyć restaurację.

5

Wybór miejsca może być skomplikowany. Najpierw musimy zlokalizować obszar, a następnie przeprowadzić analizę wszystkich lokali na sprzedaż lub wynajem. Zastanówmy się z góry, jakiego rodzaju usługi chcemy, aby ta lokalizacja miała, a także miejsca, w którym można skonfigurować schemat tabeli.

6

Gdy zobaczymy wszystkie pomieszczenia, będziemy musieli wybrać ten, który najlepiej odpowiada naszemu budżetowi i oferuje najlepsze warunki. Dobrym miejscem może być na przykład takie, które wymaga niewielkich pieniędzy, jeśli chodzi o jego zreformowanie, ponieważ pozwoli to uniknąć dodatkowych wydatków.

7

Nasze pomieszczenia muszą być zgodne ze wszystkimi przepisami bezpieczeństwa ustanowionymi w naszym kraju. Jeśli nie wiemy, jak to zrobić, zawsze możemy zatrudnić profesjonalistę, który jest poinformowany o tym rodzaju prawa. Uniemożliwi nam to późniejsze problemy podczas otwierania.

8

Jeśli rozwiązaliśmy problem finansowy finansowania i mamy już lokal, nie możemy zapomnieć o zarejestrowaniu naszej firmy . Potrzebujemy licencji biznesowej dla restauracji, ponieważ bez niej nie będziemy mogli otworzyć drzwi naszej nowej restauracji.

9

Przy otwieraniu restauracji lepiej jest, gdy sprawy prawne są obsługiwane przez profesjonalistę. Pozwoli to zaoszczędzić czas i uniknąć ewentualnych problemów, ponieważ jeśli nie jesteśmy prawnikami specjalizującymi się w tej sprawie, z pewnością unikniemy rzeczy, które mogą być ważne.

10

Jeśli chcemy, aby nasza restauracja działała, musimy opracować kompetentne menu o dobrych cenach i doskonałej jakości. Zarówno to, jak i dekoracja pomieszczeń są podstawowymi punktami dla naszej restauracji, aby dobrze pasowały do ​​naszej opinii publicznej.

11

Podczas otwierania restauracji istnieją istotne punkty, takie jak kontakt z lokalnymi producentami. Interesujące jest poznanie opcji dostawców, których możemy znaleźć w naszej okolicy, zawsze szukających dobrej jakości w stosunku do ceny.

12

Chociaż z pewnością w naszym biznesplanie zaplanowaliśmy już zatrudnienie pracowników, po otrzymaniu licencji nadejdzie czas na kontynuację tego tematu. Musimy dokonać wyboru kucharzy, menedżerów, kelnerów i wszystkich tych specjalistów, którzy są niezbędni.

13

Wreszcie, otwierając restaurację, konieczne jest wykonanie otworu na wysokości. Po pierwsze, możemy skupić się na ludziach z sąsiedztwa, chociaż w zależności od budżetu możemy rozpocząć znacznie bardziej ambitne kampanie początkowe ukierunkowane na przyciągnięcie większej liczby osób.