Jak otworzyć sklep mięsny

Otwarcie sklepu mięsnego jest dziś przygodą i wymaga niewielkiego kapitału, kilku kontaktów, ale przede wszystkim pewności siebie, energii i wytrwałości. W tym artykule z .com chcemy dać Ci kilka wskazówek podczas tworzenia sklepu mięsnego, dokumentacji, biurokracji, finansowania, dostawców mięsa, procesów konserwacji mięsa, zwrotu itp. Przeczytaj uważnie, a jeśli masz jakieś pytania, zostaw komentarz, a jeśli możemy, pomożemy Ci otworzyć projekt twojego życia, sklepu mięsnego i wędliniarskiego.

Kroki, które należy wykonać:

1

Jednym z kluczowych aspektów przy otwieraniu sklepu mięsnego i wędliniarskiego jest zatrudnianie pracowników, myślenie, że usługa jest praktycznie zindywidualizowana, a posiadanie miłej i uważnej osoby może sprawić, że ludzie wrócą i będą swobodnie kupować.

2

Jeśli chcesz otworzyć sklep mięsny, jedną z najważniejszych rzeczy jest lokalizacja, w której powinieneś szukać ruchliwej ulicy, aby być pieszym, bardzo dobra lokalizacja dla tego typu sklepów znajduje się w pobliżu rynków miejskich lub w pobliżu sklepów owocowych, ponieważ Grupa docelowa jest zazwyczaj taka sama.

3

Profil przedsiębiorcy, który montuje sklep mięsny . Jedną z zalet utworzenia sklepu mięsnego jest to, że nie stwarza on wielkich trudności przy jego przeprowadzaniu, ponieważ nie wymaga wcześniejszego doświadczenia ani szkolenia, chociaż wygodnie jest wiedzieć, jak pracować w tym sektorze. Będzie idealny dla osób, które chcą się podjąć i chcą zdobyć wiedzę na temat artykułów i funkcjonowania firmy.

4

Mówiąc o marżach w branży mięsnej, pierwszą rzeczą do rozważenia jest to, że produkty są sprzedawane po różnych cenach i że część z nich traci wartość lub musi być całkowicie odrzucona. Zatem marża brutto na cenie zakupu oszacowanej przez sektor dla przedsiębiorstwa handlu detalicznego zajmującego się sprzedażą mięs i kiełbas waha się od 20 do 50% od ceny zakupu, po której znajdują się odpady. 10-20% zakupionych towarów.

5

Koszty i kroki, które należy wziąć pod uwagę, aby otworzyć sklep mięsny, są następujące:

  • wynajem lub zakup lokalu
  • kondycjonowanie pomieszczeń, znaków zewnętrznych, półek, lodówek itp. Może to wynosić około 30 000 EUR
  • chłodnia, około 10 000 €
  • pierwszy zakup mięsa i wędlin: 2000 euro
  • Konstytucja scp lub sl pomiędzy 500 a 3000 €

Sposób, w jaki widzisz montaż sklepu mięsnego, może kosztować bez uwzględnienia zakupu lokalu o wartości około 20 000 EUR.

6

Sektor rzeźniczy jest jedną z największych podgrup sektora spożywczego, warzywniak jest najbardziej stabilnym zakładem w sprzedaży swoich produktów. Ponadto, podczas gdy sprzedaż innych produktów, takich jak produkty mleczne, żywność pakowana itp., Wzrosła. z wielkich powierzchni mięso i kiełbasa nabywane są głównie w tradycyjnych sklepach mięsnych. Powodem tego jest to, że większość konsumentów kojarzy więcej świeżości i jakości mięsa i kiełbas sprzedawanych w sklepach mięsnych niż produkty sprzedawane w supermarketach i supermarketach, a także większość dokonanych zakupów na tych dużych obszarach okres ten wynosi 15 dni lub miesiąc. Zapotrzebowanie na produkty mięsne pochodzi zasadniczo z otoczenia blisko ich lokalizacji. Dlatego klientami będą rodziny mieszkające w pobliżu lokalu lub osoby często odwiedzające ten obszar. Z tych powodów zalecamy otwarcie sklepu mięsnego w miejscach o dużym natężeniu ruchu i dużej liczbie ludności.

7

Kluczem do sukcesu sklepu mięsnego jest zawsze oferowanie wysokiej jakości świeżego mięsa po konkurencyjnych cenach, a przede wszystkim wyśmienite traktowanie.

Aby uzyskać ofertę wysokiej jakości, niezbędne jest poznanie gustów klientów i stopniowe dostosowanie różnorodności produktów do potrzeb klientów. Na przykład istnieją obecnie firmy, które dodają egzotyczne i ekologiczne produkty do swojej oferty, podczas gdy inne wprowadzają je poprzez sprzedaż internetową.

Dobrym sposobem na poznanie produktów, które lubią klienci i poznanie klientów, jest wypróbowanie produktów. W tym celu można dokonać degustacji nowych produktów, które mają zostać włączone do oferty sklepu mięsnego.

Istotne jest również odróżnienie się od konkurencji poprzez usługi, które zapewniają wartość dla klientów. Na przykład możliwe jest zezwolenie na składanie zamówień przez telefon, a ponadto, jeśli klient nie może podróżować do sklepu z owocami, aby go odebrać, jest on dostarczany do jego domu.

8

Strategia cenowa rzeźnika jest rozwijana w ramach tego projektu powinna opierać się na oferowaniu produktu wysokiej jakości po konkurencyjnych cenach. Dlatego ceny będą zorientowane według cen konkurencji, biorąc pod uwagę, że będą pewne elementy, które musimy sprzedawać po agresywnych cenach, zwłaszcza na początku, aby przyciągnąć klienta i skłonić go do wypróbowania produkty